A spárga számos elkészítési módot kínál, mégis az egyszerűség varázsában rejlik a legnagyobb erőssége. A zöldspárga frissességét igazán akkor élvezhetjük, ha hagyjuk, hogy természetes ízei domináljanak.
Azok, akik szívesen kísérleteznek újdonságokkal a konyhában, próbáljanak ki különleges elkészítési technikákat. Gondolt már arra, hogy a spárga parmezános sütése vagy hollandi mártással való párosítása milyen élményt nyújthat?
Aszparáguszalonnás ízkombinációk
A Hotel OTP Birkenhof **** éttermében a spárga elkészítésekor megolvasztják a vajat, majd gondosan eltávolítják a keletkező habot, hiszen ezek az apró részletek lényegesek. A tojássárgáját elkeverik fehérborral gőz fölött, hogy megőrizze annak krémes állagát. Hagyják, hogy a vaj lassan elvegyüljön benne, és sót, borsot, valamint egy kevés reszelt citromhéjat adnak hozzá az intenzívebb ízélményért. Ezek után a spárga párolásra kész!
A zöldspárga jótékony hatásai az egészségre
Az emberek gyakran alábecsülik, milyen értékes táplálék lehet a spárga. Vitaminokban, például A-, C-, K- és E-vitaminokban gazdag, amelyek mind hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez. Hallotta már, hogy a spárga folátot is tartalmaz? Ez különösen a várandós nők számára lehet jelentős, mivel elősegíti a magzat egészséges fejlődését. Az élelmi rostokban gazdag zöldség jótékony hatással van emésztésünkre, miközben alacsony kalóriatartalma miatt diétás étrend részeként is fogyasztható. Emellett jelentős antioxidáns-forrásaként is ismert, amely hatékonyan támogatja a szervezet méregtelenítését.
Pihenés és gasztronómiai élmények Karintiában
Egy kiadós spárga vacsora után nincs is jobb, mint elvonulni a természet lágy ölébe. Ausztria szépsége, Karintia, kiválóan alkalmas arra, hogy feltöltődjön, és a mindennapok rohanásában elmerülve kikapcsolódjon. Az itt található Bad Kleinkirchheim festői hegyi tájai és kitűnő túrázási lehetőségei végtelen kalandokat kínálnak. Ha mindez pedig nem volna elég: lazítson a helyi termálfürdők egyikében!
A Hotel OTP Birkenhof szálloda különleges élményeket kínál az ide látogatóknak. A wellness és fitnesz részlegtől kezdve a squash pályáig minden megtalálható, ami csak a pihenéshez szükséges. Családias hangulata miatt ideális választás lehet azok számára, akik a gyerekekkel együtt szeretnék élvezni a Karintia nyújtotta élményeket. Csupán egy rövid sétára eltávolodva a hoteltől, részt vehettek téli sportolásban vagy nyáresti kerékpártúrákban, visszatérve pedig élvezhetik a kellemes szálloda adta komfortot.
Irányt mutatunk a világban – További friss híreket talál az eMentor.hu főoldalán! Kövesse a technológiai híreket és csatlakozzon hozzánk a Facebookon is!
